In het Noord-Hollandse De Goorn gaan wij binnenkort in opdracht van Bouwbedrijf Dekker B.V. van start met de dak- en gevelbeplating van de nieuwe bedrijfsruimte van knoflookkwekerij Beemster Garlic.

Beemster Garlic is een familiebedrijf dat sinds 1986 in de Noord-Hollandse Beemster verse knoflook teelt, bewaard en verwerkt. De knoflook, die wordt geteeld in de Beemster kleigrond, wordt direct na de oogst verwerkt of opgeslagen in de koelhuizen. Het bedrijf heeft een bijzondere bewaarmethode ontwikkeld (ULO), waarmee Beemster Garlic de knoflook langere tijd ‘vers’ kan houden. De knoflook wordt op het bedrijf verkoopklaar gemaakt en verpakt. Het bedrijf verwerkt een oogst van ruim 15 miljoen bollen per jaar.

De nieuwe bedrijfsruimte is zo’n 2500 m² groot. Het voorste gedeelte (circa 1.800 m²) zal dienen als bewaarschuur en het achterste gedeelte (circa 690 m²) zal worden ingericht als verblijfsruimte voor werknemers.